(Az összetevők listáját mindenki bogozza ki a receptből, hiszen ez egy villám bejegyzés, a tartalom a lényeg, nem a forma.)
Végy öt kiflit. Vagy hatot. Döglöttet. Ha nincs döglött kiflit, tegyed be őket nagyjából kétszer másfél percre a mikróba, hogy kiszáradjon mind. Most már van döglött kiflid. Szeleteld fel szeletelőgéppel, de vigyázz az ujjaidra, azokra még szükséged lesz később. Végy három gerezd fokhagymát. Ezt úgy a legkönyebb megtenned, ha februárban elülteted a fokhagymát, júliusban learatod, és utána hűvös helyen tartod a termést. Ha szereted a kihívásokat, akkor vehetsz fokhagymát a zöldségesnél vagy a szupermarketben, de akkor pénzre is szükséged lesz. Az meg vagy van, vagy dolgoznod kell érte. Könnyebb a februári ültetés, nekem elhiheted!
A száraz kifliszeleteket finoman be kell kenned lágy fűszeresolajjal. Ehhez kell a fokhagyma. A három gerezdet (saját termés, büszke vagy rá) hajszálvékonyra szeleteled, majd tovább aprítod, és kicsit a kés lapjával megpasszírozod. Ezt a trutyit beborítod egy kávéscsészébe, és ráborítasz két-három teáskanálnyi olajat a nyáron elrakott aszalt paradicsomodról. Az aszalt paradicsom majdnem úgy készül, mint a fokhagyma, februárban indítod a palántázást, július-augusztusban szüretelsz, de utána jön a különbség, vagyis a paradicsomot finoman fűszerezve megszárítod/aszalod és olajos lében elrakod télire. Az aszalt paradicsomot sok mindenre használhatod, de ez a bejegyzés most nem erről szól. Itt és most az aszalt paradicsomból csak és kizárólag az olajra van szükségünk. Ezzel az olajjal meglocsolod az aprított fokhagymádat és amikor jó szuttyogós az anyag, megsózod kb. fél kávéskanálnyi sóval. Utána jól megborsozod. Összekevered. Ez lesz a fokhagymás öntet. Én csináltam paradicsomosat is, de ott egy kicsit csaltam, kész paradicsomos pestót locsoltam fel olajjal, sóztam, borsoztam, hasonló arányokban, mint a fokhagymás verzió esetében.
Ha eddig jól csináltad, van szeletelt kiflid, fokhagymás és paradicsomos önteted. De nekem volt még más trükköm is. Karlens India Pale Ale és Félegyházi Sörműhely - Extra Coffee Stout kísért az utamon. Közben laptopon háttérzenének kínai sztrímmel egyenes közvetítésben néztem a mai nap legfontosabb meccsét, az Arsenal-Juventus baráti pacsipartit. A mai napon volt még egy fontos meccs, de sajnos a Juventus fiókcsapata kikapott a Verona Virtustól. Mivel kikapott, az eredmény nem fontos. Horvátország lett a harmadik a mikulásvébén, ez is bekerült a hírekbe, ez sima figyelemelterelés, kenyeret és cirkuszt a népnek, én maradok a kiflinél, olvass sok Senecát, te sem vélekedsz majd másképp!
Térjünk vissza a bake rollsra. Fontos a jó időzítés. A száraz kifliszeleteket kenjed be a fűszeres olajjal és rendezd el egy serpenyőben/vájlingban/tepsiben. As You Like. (Utólagos kiegészítés: bizonyára megmarad néhány kiflikarika, kb. másfél kiflire való. Ez jó. Ezt holnap odaadhatod a nyulaknak ropogtatni. Bake Rolls Rabbit Version!) Az előmelegített sütőben a szajrét (időnként átforgatva/megrázva) süsd meg jól aranybarnára. Akkor vedd ki a sütőből, amikor a bíró lefújja a Juventus meccset, és ha mindent jól csináltál, akkor kedvenc csapatod kettő-nullra nyer. Ha gondolod, guríts rá még egy Unicumot, megérdemled!
N.B.: Arsenal-Juventus 0-2 (Xhaka, Holding)
